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麻辣鸡丝的做法

2018-11-08 09:23:40
麻辣鸡丝的做法 “这道菜夏天吃有营养,口感也清爽脆嫩。看起来色彩缤纷比较容易提起食欲。” 食材明细 主料 新鲜鸡胸肉 半片约250克 辅料 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 姜 一块 蒜 五瓣 花椒 一汤匙 辣椒 一汤匙 配料 盐 三茶匙 凉拌酱油 半汤匙 香醋 半汤匙 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 香油 一茶匙 麻辣 口味 拌 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 麻辣鸡丝的做法步骤 1原料图。 2水加半汤匙花椒半汤匙辣椒一起煮开。 3放入洗净的鸡胸肉,煮开,放两茶匙盐小火煮15分钟。 4煮鸡肉的期间,做麻辣油,小火把辣椒花椒煸出金黄色的油注意别糊了。 5胡萝卜黄瓜擦丝。 6焯水。捞出放入冰水中。 7鸡肉煮好,焖五分钟后捞出,放入保鲜袋用擀面杖或者其他东西捶松 8处理好的黄瓜胡萝卜和鸡丝一起放入碗中。放入一茶匙盐抓匀备用。 9蒜加炸干松的辣椒和花椒适量一起捣成蒜泥。 10放入凉拌酱油香醋白糖鸡精香油,和炸好的麻辣油三分之一汤匙抓拌均匀即可。
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