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鲑鱼柠檬黄油少司的做法

2019-05-15 07:09:46来源:励志吧0次阅读

鲑鱼柠檬黄油少司的原料:鲑鱼;

鲑鱼柠檬黄油少司的辅料:土豆,柠檬,黄油,番茄;

鲑鱼柠檬黄油少司的调料:盐,胡椒粉,葡萄酒(是白葡萄酒),白胡椒粒(没有就不放)。

鲑鱼柠檬黄油少司的做法:

1.把鱼肉洗净,切成若干片,撒上盐,胡椒粉,葡萄酒腌制片刻;

2.番茄1半切片,1半切小碎丁;土豆洗净去皮切条,在水中泡去淀粉,沥干备用;柠檬1半切片,1半挤汁;若还搭配了其他蔬菜,依照自己的习惯切好就能够了;

3.将处理好的土豆条放入油锅中煎至金黄,取出备用.

4.蔬菜都准备好了,现在把鱼煎熟就能够了,油锅烧热,放入鱼片,慢火煎熟取出;

5.然后把黄油放锅内熔化,逐渐加入鱼汤(没有就用清水代替)、葡萄酒、白胡椒粒、柠檬汁、番茄丁调成黄油少司;

6.盘内放上鱼片,浇上黄油少司,盘边配上炸土豆条,番茄片,柠檬片.... 便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、少司,是英文sauce的音译,是增进和增加菜肴和点心味道的调味汁。西餐的少司大多单独制作,制作好以后,再淋到菜肴上。

2、将新鲜鱼切成小块,用保鲜膜封好,再放冰柜,如果是⑵0℃速冻可保存1⑵个月,⑴0℃保存时间较短,应尽快食用。

健康提示:

鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12及多种矿物资,可以增进血液循环,下降血液中的胆固醇,保护血汗管,滋养免疫系统,具明显的抗疲劳功效。

食品相克: 鲑鱼忌与河豚1起食用。

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