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韩式生鱼饭的做法

2019-05-15 00:41:15来源:励志吧0次阅读

韩式生鱼饭的材料:1. 2杯糯米 (糯米太腻了,我用的寿司米)

2. 115克/4oz 白箩卜切细丝

3. 115克/4oz sangchi 叶,这个找不到就用沙拉青菜叶

4. 50克/2oz perila 或着shiso叶。 这叶也没买到,省去。

5. 1根小黄瓜切薄片

6. 4个辣的小青椒,去籽切小丁。

7. 大蒜4瓣

8. 黄瓜 切薄片

9. 4瓣蒜压成泥

10. 熟的白芝麻

11. 3 大匙 香油

12. 250 克/9oz 金枪鱼/Tuna

调料:

1. 2大匙日本清酒 sake

2. 115克/4oz 韩国辣椒酱 (如图)

3. 3 大匙糖

4. 大蒜3瓣,压成泥

5. ?杯Cedar醋 (我没这类醋,瞎想把寿司醋和香醋1样1半。反正是醋就行)

6. 2大匙香油

韩式生鱼饭的做法:1. 先把所有调料材料拌好,放1边。

2. 白箩卜丝用凉水泡15分钟,沥干水。

3. 把菜叶,青椒, 1 大匙 香油,4瓣蒜的蒜泥,拌好。

4. 把金枪鱼切小丁。

5. 金枪鱼丁加1 大匙香油拌匀。

6. 把剩下的1 大匙香油加入煮好的米饭里,拌好,分装4碗。

7. 把拌好的菜放米饭上,再放上鱼。

8. 吃时拌上调料。

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